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奥林匹亚韭菜和鹰嘴豆汤食谱

为了纪念12届奥运会游泳奖牌获得者Natalie Coughlin,我’我分享她的美味食谱 韭菜和鹰嘴豆汤。它’很容易准备,味道鲜美,’s healthy.

娜塔莉(Natalie)除了是奥林匹克运动员之外,还是一名狂热的家庭厨师,城市农民,业余摄影师,体育迷,美食爱好者和 与星共舞 校友。

 韭菜和鹰嘴豆汤

配料

  • 1个中等大小的马铃薯,去皮切成小块,切成1 1/2″ squares
  • 1汤匙牛油
  • 1汤匙橄榄油
  • 5个韭菜,去掉外皮,纵向切成薄片,彻底冲洗,然后横向切成薄片
  • 2瓣大蒜,切碎
  • 12盎司鹰嘴豆罐头,沥干并冲洗
  • 3杯鸡汤,分开
  • 帕玛森芝士,磨碎
  • 黑胡椒调味
  • 特级初榨橄榄油
方向

  1. 将马铃薯放入水中,煮沸30分钟直至煮熟。
  2. 排干土豆。用中火将黄油和橄榄油加入大锅中。
  3. 加入韭菜,大蒜和少许盐。
  4. 煮至嫩,搅拌5分钟。
  5. 加入鹰嘴豆和土豆,煮1分钟。
  6. 加入2杯肉汤,小火煮15分钟。
  7. 如果需要的话,可以加入原浆汤,加入剩余的肉汤和帕玛森奶酪调味。
  8. 服务于装饰有帕尔马干酪,现磨黑胡椒和细雨橄榄油的碗中。

请享用!

1 thought 上 “奥林匹亚韭菜和鹰嘴豆汤食谱”

  1. 苏珊·阿德克斯(Susan Adcox)

    听起来不错!一世’寄给我目前是素食主义者的女儿们

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