避免大父母的错误

订阅我们的每月时事通讯并免费获得 “ 5个GRANDMA BLUNDERS,以及如何避免它们!”

自制寿司迎接新年

四十四年前,我和丈夫庆祝我们的第一个新年’前夕在一起。这是我们的第三次约会,我们在萨贝拉共进晚餐’旧金山的海鲜餐厅’s Fisherman’的码头。我假装建议他为我们俩订购,以打动我的新男朋友。实际上,我很尴尬地承认自己不是吃鱼者,总是在海鲜餐馆点菜。

他下令叫 生鱼片 为了我们的开胃菜当一盘粉红色的小立方体到达时,我不知道它们是什么。我的约会对象勇敢地冒出了一个立方体,将其浸入一些酱油中,’d mixed with 芥末 并给了我一口。我试着咀嚼并吞下温柔的叮咬,试图弄清自己在吃什么。

“What exactly is 生鱼片 ?” I asked.

“It’s raw fish,” he answered.

我想吐出来,但是想起了想要打动他的目标。我很快吞咽了。

“How do you like it?” he asked.

“我可以尝一尝”我以外交方式回答。

快进44年,到2011年12月31日。我和我的丈夫正在准备新年’前夕晚餐,我们的传统’我已经享受了几十年。我们的习惯是计划菜单,一起煮饭,然后我们’吃了,请查看我们当年的日历’s just ended.

今年,我们的菜单具有日本主题。我们从另一对已婚夫妇Seikichi(Sam)Kurose和他的妻子Ikie寻求帮助。他们是 那克的东方市场,是位于加利福尼亚栗树街(Centrenut St.)的加州门洛帕克(Menlo Park)机构,已有40多年的历史。

Ikie因为英语有限而害羞,但在解释日本料理的秘诀时散发出温暖。我们告诉她,我们的菜单包括味o汤和寿司。她在狭窄的商店中走来走去,递给我们汤所需要的所有食材-鱼汤,海藻干,白豆沙和新鲜豆腐的包装,这些都是她每天从圣何塞的市场上买到的。 。

Sam为我们提供了制作寿司所需的所有设备的建议:竹凉席,一包10片紫菜(烤海藻),一管 芥末 ,米饭用寿司调味醋和新鲜的腌姜洗净味觉。他还建议我们购买清酒:俄勒冈白酒。

“And of course you’ll need some 生鱼片 ,” Sam added.

“Oh, I love 生鱼片 ,”我笑了,深深地记得我第一次接触到美味佳肴。

我们带着两袋食品杂货和几张乱写乱画的味for汤和寿司卷回家回家。

借助Ikie和Sam Kurose的正确食材和建议,我’我很自豪地报告我们的新年’前夕味mis汤和寿司的味道和我们一样美味’我在日本餐厅吃饭。

新年快乐! 2012年5月为您带来新的冒险,尽享您的所有感官!

2 thoughts 上 “自制寿司迎接新年”

  1. 多么美妙的故事! 14年前我们第一次结婚时,我的丈夫也是让我尝试寿司的人!我的女儿(5岁和8岁)也都是寿司的粉丝。我们最美好的家庭回忆中有一些是筷子和芥末酱!我永远不会忘记我五岁的时候鼻子上放了盐水,并宣布:“盐水像芥末一样辣!” 

    我很嫉妒你和你的丈夫自己做寿司!也许那应该是我们2012年的家庭目标! 

    我爱您的网站。如此丰富而振奋人心。感谢您今天给我写信!

评论被关闭。

我们收到的一些荣誉

滚动到顶部